대한민국 대표 먹거리 : 울릉도 호박엿
울릉도 호박엿은 방부제를 전혀 첨가하지 않고, 무공해 울릉도 호박이 30%이상 들어가서 다른 엿에 비해 덜 끈적거린다. 치아에 달라붙지 않으며 단맛이 강하지 않고 뒷맛이 특히 고소하다.
가락엿, 호박잼, 호박조청 등의 종류가 있으며 재래적인 전통을 유지하면서도 현대적인 제조과정을 통해 보다 청결하고 위생적으로 만들기 때문에 그 명성을 인정받고 있다.

담백한 맛과 좋은 육질 : 약소 불고기
울릉도는 여름에는 서늘하고 겨울은 따뜻한 전형적인 해양성 기후로 575종의 목초가 고루 분포되어 자생하고 있다. 울릉약소는 자생목초가 풍부한 이상적인 환경에서 비육되기 때문에 약초 특유의 향과 맛이 베어 좋은 육질과 독특한 맛을 자랑한다.
98년도에는 울릉약소 브랜드를 개발하여 현재 700여두를 사육중에 있으며, 섬 내 식육식당 어디에서나 그 맛을 즐길 수 있다.

자연의 향이 가득한 산채비빔밥
울릉도 산나물은 눈이 많이 오는 섬 특유의 토질, 기후와 맞물려 이른 봄 눈 속에서 싹을 틔우고 자라나 그 향이 아주 독특하기로 유명하다. 울릉미역취, 부지깽이, 참고비, 삼나물 등을 비롯해 봄철에는 명이(산마늘), 전호, 땅두릅 등을 재료로 산채비빔밥이 여행객의 발걸음을 잡는다.